Как заморозить перец на зиму для салата - Салаты из помидор на зиму
Салат из помидоров, перца и моркови на зиму
Замораживать можно самые популярные овощи: томаты, болгарский перец, огурцы, зелень особенно актуальна зимой кинза, которая при заморозке не теряет своего яркого аромата. Есть и исключения. Лук и чеснок в процессе заморозки теряют все полезные свойства, из них исчезают фитонциды, и они меняют свой вкус. Арбуз и салаты не стоит подвергать заморозке, они слишком водянистые, получится каша.
3 простых способа заморозить перец на зиму
Лето быстротечно. А нам так хочется наслаждаться полезными овощами, фруктами и зеленью круглый год. Раньше, для того чтобы порадовать зимой свою семью летними ягодами или хрустящими огурчиками, хозяйки в больших количествах делали заготовки: варили варенье, мариновали овощи, консервировали компоты. Это была единственная возможность сохранить сезонные продукты до наступления холодов. Сегодня же большой популярностью стала пользоваться домашняя заморозка. Такой способ хранения овощей, зелени, ягод, грибов и фруктов считается очень удобным, главное — все сделать правильно.
- Комментарии
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Зимой вы открываете пакет и сразу добавляйте овощи в рагу, мясные блюда, в суп, это очень удобно.
- Как известно, главная польза овощей заключается в том, что они способны наполнить человеческий организм не только витаминами, но и другими полезными веществами минеральными элементами, органическими кислотами, а также углеводами и полисахаридами.
- Салат из капусты, перца, помидоров и огурцов на зиму
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Салат из капусты, перца и помидоров на зиму — оригинальная заготовка из набора полезных и свежих овощей, комбинация которых может быть различной. Готовят салат осенью, когда капуста наиболее хрустящая и белая.
- Для домашних заготовок у меня отведен отдельный день недели — суббота.
Предлагаем рецепты салатов на зиму без перца. Чаще всего в домашних закатках он как раз-таки фигурирует: перец дает яркий вкус, выраженный аромат, определенную резкость. Но не каждый желудок принимает все эти свойства. Тем, кто не любит или не переносит перец, приводим варианты овощных салатов без него.
